Escrito por Raúl Alejandro Guzmán

Si es la primera vez que llegas a este blog, te recomiendo leer la primera parte de este artículo, en donde expliqué qué es la oxidación celular y cómo se forman los radicales libres. En ésta entrega, explicaré qué sucede con los carbohidratos, proteínas, grasas y ADN cuando se oxidan.

Revisemos un poco sobre los efectos de la oxidación y los radicales libres dentro de nuestro cuerpo: Carbohidratos oxidados, ya no sirven como fuente de energía. Proteínas oxidadas, ya no pueden ejercer sus funciones (transporte, mantenimiento, reacciones, etc). Grasas oxidadas, se les conoce como rancias, y ya no liberan Read the rest of this entry

Escrito por: Raúl Alejandro

Al día que escribo este artículo, vivo en la ciudad de Monterrey, N.L. Hace unos días me tocó estar en un congestionamiento, y era evidente el humo que estábamos respirando todos. Estuve reflexionando al respecto, y bueno, resulta que muchos ya no le dan importancia, incluso dejan de notar esta sobreexposición a agentes oxidantes en el ambiente. La realidad es que hoy en día, el ser humano está cada vez más y más expuesto a agentes oxidantes: contaminación, alimentos oxidados (rancios, con un grado de descomposición, etc.), tabaco, alcohol, estrés y desvelos, etc. La lista es larga, y estoy seguro que muchos de los lectores desconocían la cualidad oxidante de los agentes enumerados anteriormente y cuáles son los efectos de la oxidacion celular. Read the rest of this entry